새우·양파·청경채를 넣어 찜기에 부드럽게 찐 달걀찜
새우살은 내장을 빼고 5mm로, 양파도 5mm로 썰어요.
청경채는 잎만 5mm 크기로 썰어 주세요.
달걀을 풀어 육수와 섞고 체에 거른 뒤 재료를 넣어 그릇에 담아요.
김이 오른 찜기에 올려 중약불로 쪄요.12분
불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 뜸을 들인 뒤 가운데를 찔러 맑은 물이 안 나오는지 봐요.5분
참고용 정보예요. 아이 상태와 알레르기에 맞게 조절해 주세요.